こんにちは。
日仏機械情報部より新しいレポーターHがお届けいたします。
皆さん。初めまして！！
営業のHです。
これから、新しいお店をどんどん紹介しますので・・・・
宜しくお願いいます。
初！紹介は・・・・・・
北の函館にお店を構えるエスポワールさんです。
先月、青森にパン エスポワール青森店が開店しました。
そこで、今回は新店舗のご紹介予定でしたが・・・・
オープン初日からものすごいお客様で上手く写真がとれず・・・
（営業H僕が担当すみません＞＜）
ということで、先立ちまして、エスポワールさんの本拠地！！
北海道の函館にある戸倉店をご紹介します！！
函館空港と五稜郭公園の間に立地するこのお店でお迎えするのは
な・な・なんと！超巨大アンパンマン像( ‘ jjj ’ ）
 |
| 超巨大アンパンマン！癒されます！ |
そして・・・・
お店に入って目をひくボンガード社のオーブン。
オーナーの民谷社長は函館で数店出店されていますが、
ボンガードのオーブンは憧れてだったとの事・・・
うれしい一言ですね！！
そして！そして！
このオーブンオメガ2はユーザー様設置日本第一号機です！！！！
 |
| オメガ2 |
そしてまだまだ、日仏取り扱いの機械を使っていただいています。
こちらはプロマグ社のマスターシェフ。
加熱から冷却までできる優れもの
 |
| 民谷社長とマスターシェフ |
カスタード炊いたり・・・
ジェラードを作ったりと・・・
自家製のコンフィチュールを何種類か製造しており
お客様に大人気！！売り切れて製造に間にあわないものもあるそうです。
生産効率をあげることと共にご提案したのが、パン屋さんができるお菓子を
販売することで、顧客単価を上げるという事でした。
チャレンジ精神旺盛そして行動力のある民谷社長はすぐに実践し
製造してお店にならんでいます。
こちらも・・・・ご提案に力が入ります。
カフェも大人気で、ワインパーティーやパン教室など定期的に開催しており
地元に愛されているお店です。
 | |
| 明るいカフェでランチはいかがですか？？ |
余談ですが・・・・
函館はとても綺麗でいい町です。
活イカ！！はんぱなく上手いすぅ！！
 |
| オメガ2とツーショット！！ |
