こんにちは。営業Hです。
皆さん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしされましたか？？
天気にも恵まれた5月1日に、山形県山形市にパン屋さん
メゾン・ド・ブレ さんがオープンされました。
山形県と言えば、日本を代表する米どころ。
有名なのは “つや姫”。
また、このお米がおいしいんです！！
これだけお米が美味しいとパンを食べる習慣って・・・ 僕の中では、ちょっと不安がよぎります。。。
ところがっ！
オープンすると、バゲットがどんどん、バシバシ売れていきます。
お一人で3本買われていく方も！！
こちらのお店のバゲットは、フランス産小麦使用と内麦使用の2種類を販売。
お客様も、興味津々で、違いについて何度も質問を受けました。
分割成型しているのが、お馴染みのこちら。
オーブンは ソレオ。
シェフ ブーランジェの川口さんとパシャリ！
川口シェフは色々な経験をされてきた方で、すごく柔軟性を持っておられる方でした。
そして、川口さんのおに入りの一機がこちら。
すっごい使いやすいとお褒めの言葉を頂きました！！
サロンも素敵で、とっても居心地が良い空間です。
パンのメニューもこれから、どんどん増えていくでしょう！
お隣には、素敵なスーパーも隣接しています。
充実している、ハム、チーズ、ワインなどと一緒に美味しいバゲットいかがでしょうか！
今後がとっても楽しみです！！
