2012年４月にオープンしたパン屋さん、「ベッカライ トーン ガルテン」さん。
相鉄線の弥生台から徒歩５分くらいのところにあります。
お店の前を通ると、パンの香ばしい香りが ひろがります。
オーナーは？？
日仏商事で共に働いていた中川さんですよ！！
久々の再会です。。
毎日、朝４時から５０種類以上のパンを焼いているとの事で・・・・
日仏で働いていたときもパンに愛情と情熱をそそぎ
こだわりをもっていたのを思いだしました。（感激です！！）
また、
スタッフの方達と和気藹々に働いいている姿が印象的でした。
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そして中川さんのこだわりのパンを焼いているのがボンガードオーブン オメガ！！
日仏で使っていた事もあり、ボンガードの良さを
知り尽くし、他のオーブンは考えられなかったそうです。
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| ボンガードオーブンとツーショット！ちょこっと緊張？ |
ボンガードでひとつひとつ丁寧に焼き上げられた
バゲット、ハード系、ヴィエノワズリーなどどれもみんな美味しそうで・・・
迷ってしまいます。
パンの他に焼き菓子、ジャムなどの販売もしていますよ！！
ピンクが基調の店内は、
ひっきりなしにお客さんが・・・・
リピーターの方も多そうな感じです。。
お近くの際はぜひぜひ立ち寄ってみて下さいね。
おまけ♪♪♪
なぜか中川さんがどうしても見てくさい・・・・と
素敵な・・・空間でした。
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| こだわりの空間 |
◆ＢＡＣＫＥＲＥＩ ＴＯＮ ＧＡＲＴＥＮ （ベッカライ トーン ガルテン）
〒245-0008
横浜市泉区弥生台26-2 ＶｅｉｌＨｏｕｓｅ101
相鉄いずみの線、弥生台駅入口交差点そばです。
